五谷杂粮膨化机生产厂家-五谷杂粮膨化机-鼎信机械厂家

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    2020-9-14

徐经理
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五谷杂粮膨化机




五谷杂粮膨化机是一种利用螺杆揉捏方法把物料送入机中,面粉膨化机螺杆螺旋推进物料构成轴向活动,同时因为螺旋与物料、物料被---揉捏、拌和、剪切,使物料被细化、均化.当糊状物料从模孔喷出的瞬间, 大米膨化机在---压力差作用下,物料被膨化、失水、降温,产生出结构疏松、多孔、酥脆的膨化物,香酥条其较好的适口性和风味遭到人畜的喜爱。

简述用五谷杂粮膨化机产出的食物的技术优点:

   1.粗粮经膨化后,粗硬组织结构遭到破坏,再也看不出粗粮的样,吃不出粗粮的味,五谷杂粮膨化机,口感柔软,食味改进、好吃。

   2.粗粮经膨化后,已成为熟食,可以直接用开水冲食,或制成压缩食物,或稍经加工即可制成多种食物。食用简洁、节省时间。只要粮食部门或厂矿、企业、---、学校供给膨化粉,在家庭或集体食堂都可以加工调制,成为名符其实的方便食物。

养分成分的保存率和---率高。数据来看,膨化食物的养分成分保存率和---率都是比较高的,这就阐明膨化过程对食物的养分并没有影响,其---率比未膨化的还要高些。

   3.易于贮存。粮食经膨化,等于进行了一次高温灭菌,膨化粉的水分含量都降低到10%以下,这样低的水分,---了虫、霉繁殖,加强了它们在贮存中的稳定性,适于较长时间贮存,并适宜制成战备军粮,改进其食用。

   4.价格便宜。使用直接加热五谷杂粮膨化机,每公斤玉米加工成膨化粉后,加工费约为6分,也就是说每公斤膨化玉米粉的价格是2角6分。我国当地员工每月每人按10公斤粗粮计,每人的月开支只添加6角,这是人们在经济上可以承当的


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五谷杂粮膨化机的特点




使用五谷杂粮膨化机膨化饲料用玉米,重要的是要求熟化(亦即糊化度),至于膨化,是淀粉颗粒破1裂、水分闪蒸的必然结果,五谷杂粮膨化机,通常以物料容重来表征膨化度大小。所以,玉米膨化机膨化玉米有两个方面的侧重点,五谷杂粮膨化机生产厂家,熟化度与膨化度,分别用淀粉糊化度与物料容重来衡量。淀粉糊化度用淀粉---苷酶法测定,物料容重则可用容重计测得。熟化度与膨化度是相互关联的,熟化度高不一定膨化度就高,而且膨化度高相应的熟化度会高。

五谷杂粮膨化机膨化大豆时,膨化腔进口端的两节为单螺头,出口端的三节配置双螺头。先向夹套加蒸气预热膨化腔至100度左右,并将尾节膨化腔上的螺塞拧紧后回松3-4圈。拧紧螺塞紧定螺钉将螺塞固定后即可进料,通过控制进料绞龙的无级高速机构,由慢到快,进料速度由小到大,待大豆粉从螺塞孔中喷出后加上挡罩即进入正常生产,配置不同孔径的螺塞,可获得不同产量及细度的大豆粉,通过配置不同直径的锥形压力环使第四节(出料端)膨化腔的指示温度130-140度。建议粉碎大豆所用粉碎机的筛片,其筛孔孔径以直径3-4为宜。

   五谷杂粮膨化机膨化粉状饲料时,膨化腔内挤压螺杆全部为单螺头。向夹套加蒸汽预热膨化腔到80度左右。进入膨化机与蒸汽均匀调质后的粉料,含水约18%左右,这必须在进料调质器内完成。通过无级调速机构控制进料量由小到大,注意主电机电流表读数不得超过主机额定电流,---过载烧毁电机,膨化粉状料时,通过配置不同直径的锥形压力环,使出料端膨化腔温度控制在适当的程度。






由于五谷杂粮膨化机膨化过程的不同,食品膨化机分为直接挤压膨化和间接挤压膨化两种.

  一、食品膨化机的直接挤压膨化技术:

  工作原理:具有一定水分含量和淀粉含量的物料,在挤压机的套筒内受到螺杆的推动作用和卸料模具(或套筒内的节流装置)的反向阻滞作用,五谷杂粮膨化机图片,以及受到来自于外部的加热,或物料与螺杆、物料与物料、物料与套筒内部的摩擦热的加热作用,使物料处于---3~8mpa的高压和200℃左右的高温状态.如此高的压力超过了挤压温度下的饱和蒸汽压,因而物料在挤出机套筒内水分不会沸腾蒸发,在如此高温下,物料呈现熔融状态.物料一旦经模具口挤出,压力骤然降低,水分急剧蒸发,产品随之膨胀.水分的散失,带走大量热量,使物料的温度在瞬间骤降到80.c左右,从而使产品固化定型,得到直接挤压膨化产品.直接挤压膨化技术的工艺流程主要为:进料一(挤压)膨化一切断一干燥一包装一成品

  二、五谷杂粮膨化机的间接挤压膨化技术:

  工作原理:原料在挤压机内蒸煮,并在温度低于i00℃时推进通过模板,原料面团在低温时成型,这样可防止物料中水分瞬间变为蒸气而产生膨化.产品的膨化工艺主要靠挤出之后的烘烤或油炸来完成的.在此种工艺中,原料经过挤压机之后,只是让原料达到熟化、半熟化,并给予产品一定形状的目的.同时,为了---产品,使产品的质地更为均一,糊化更为---,挤出后的半成品还需经过一段时间的恒温恒湿过程,然后进行后期的烘烤或油炸等工艺的处理.间接挤压膨化技术的工艺流程主要为:进料一成坯一干燥一膨化一包装一膨化食品

  与直接挤压膨化食品相比,间接挤压膨化食品一般具有较均匀的组织结构、口感较好、不易粘牙、淀粉的糊化较为---、膨化度较易控制等特点,是较受欢迎的膨化食品.



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